Polski artysta multimedialny. Twórca instalacji artystycznych, filmów wideo, obiektów i performansów. Z wykształcenia psycholog i socjolog. Urodził się w 1977 roku. Mieszka i pracuje w Krakowie.
Działalność artystyczną rozpoczął około 2001 roku. Jako VJ Jansi współpracował z grupą Commbo, tworząc wizualizacje do muzyki w klubach, oraz fundacją 36,6. Źródłem jego inspiracji stały się gry komputerowe, internet i szeroko pojęte archiwum. W 2007 roku otrzymał Nagrodę Deutsche Banku Spojrzenia dla najlepszego artysty poniżej 35 roku życia.
Jako artysta Janek Simon debiutował w 2002 roku na festiwalu Novart.pl w Krakowie. Pokazał wówczas pracę Carpet Invaders - prostą grę komputerową, której planszą był rzutowany na podłogę obraz dywanu.
W 2012 roku wziął udział w wystawie, zorganizowanej przez Centrum Sztuki Współczesnej Łaźnia oraz Instytut Adama Mickiewicza, pt. Unwanted Visitors. Wystawa oparta została na narracjach trzech miejsc – gdańskiej Starówki, Pałacu Kultury i Nauki w Warszawie oraz Stadionu Dziesięciolecia w Warszawie. Ich opowieść rozpoczyna się w latach 50-tych ubiegłego stulecia i opowiada historię ideologii doby stalinizmu. Wystawa Unwanted Visitors oddaje budynkom głos, starając się odnaleźć sens ich opowieść.